食文化学部

自然を楽しむジビエ料理教室

丹波で「鹿肉には無限の可能性がある」という想いを込めた日本初の鹿肉料理専門店、無鹿リゾートを経営する鴻谷さん。

農林水産省選定「地産地消の仕事人」野菜ソムリエで高校の非常勤講師等の教育支援にも取り組まれています。

そんな鴻谷さんに鹿のジビエ料理を教わります。

開催時間	１０：００～１４：００
開催場所	県立甲山森林公園　ビジター棟会議室・調理室（集合場所：公園管理事務所前）
対象	年長～大人
定員	１５名（最少催行人数５名）
料金	２５００円／人
講師	無鹿リゾート　鴻谷佳彦さん https://kdak400.gorp.jp/
事前申し込み	電話にて受け付けます（先着順）甲山森林公園管理事務所　(TEL：０７９８-７３-４６００ / ９:００～１７:００）まで、名前・住所・電話番号・参加人数をお伝えください ※前日までにご予約下さい ※キャンセルされる場合は必ず連絡してください
持ち物	エプロン、三角巾、マスク
主催者・問い合せ先	甲山森林公園管理事務所開館・受付時間：９：００～１７：００所在地〒６６２－０００１兵庫県西宮市甲山町４３ＴＥＬ：０７９８-７３-４６００ＦＡＸ：０７９８-７２-０６０９
ＵＲＬ	https://kabutoyama-park.com