摩耶山オーガニック味噌づくり

毎年大好評！！ 今年も摩耶山でお味噌を仕込みます。

手作り味噌にご興味のある方、一人で仕込むのは不安な方、

杉の木樽に仕込んでみたい方、オリジナルの味噌の作り方を知りたい方…

みんなで一緒に杉の樽に仕込むお味噌は、とても楽しく、またとても美味しく仕上がります(#^^#)

今年は久しぶりに麹歩合を高くして贅沢なお味噌を仕込みます♪

１１年間使い込んだ灘の杉の木樽を使って、３/１５の仕込み〜１１月の味噌びらきまでのながーいワークショップ。

ぜひご参加くださいませ。

摩耶山で仕込み、摩耶山で寝かせ、摩耶山で開く、摩耶山１００％のお味噌を作りましょう。