食文化学部

くんせいを作ってみよう

  • 山の上のお料理学科　
  • 2014年8月23日(土) ～ 2014年8月24日(日) ※雨天中止

  • 女性
  • ファミリー
  • 大人
  • 子供

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くんせいは、食材を煙でいぶす料理法です。
もともとは、傷みやすい食品を長く保存するために生まれた料理法ですが、

現代では、普段と違う食感や風味を楽しむものに変わってきました。
香りと味の違いを食べて確かめてみましょう♪

 

開催時間 13:00～※約2時間30分
開催場所 園内　小便小僧広場
定員 20人
対象 中学生以上（小学生は保護者同伴で申込可）
料金 1000円（別途入園料要）
事前申込み 6月20日（金）～
主催者・問合せ先 六甲高山植物園 TEL:078-891-1247
主催者・問合せ先URL http://www.rokkosan.com/hana/

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※郷土振興調査会とは、兵庫県、神戸市　神戸商工会議所、神戸新聞社で構成し、ふるさと兵庫の繁栄と発展に寄与することを目的として、提言、調査、その他の活動を行う団体です。