食文化学部

バター作り体験教室

  • フレッシュ食品学科 
  • 2012年12月1日(土) ~ 2012年12月28日(金)  営業日毎日開催(火曜日定休日)

  • 女性
  • ファミリー
  • 大人
  • 子供

バターは生クリームから作ります。

作り方は乳脂肪分(45~48%)をしっかりふたのできる容器に入れて強く振り続け、固形分と水分に分離させます。

この固形分から水分を更に押し出したものがバターなります。フレッシュな味わいのバターが出来上がります。約70gの小さなアイスカップで試食後お持ち帰りできます。

 

 

開催時間 10:00/13:00/15:00
開催場所 まきば夢工房 体験室 (受付場所: まきば夢工房B1F体験室受付 )
料金 800円
事前申込み 前日までに要予約(予約優先につき当日は空きがある場合のみ)
講師 まきば夢工房スタッフ
主催者・問合せ先 神戸市立六甲山牧場 TEL:078-891-0280
主催者・問合せ先URL http://www.rokkosan.net/

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※郷土振興調査会とは、兵庫県、神戸市 神戸商工会議所、神戸新聞社で構成し、ふるさと兵庫の繁栄と発展に寄与することを目的として、提言、調査、その他の活動を行う団体です。